Minggu, 10 Desember 2017

Pengembangan Makanan dan Minuman Olahan (MMO)

a.  Diklat & Bimtek Pengolahan Makanan dan Minuman

- Pengepakan Buah Segar

- Pengalengan Buah dan Sayur

- Pembekuan Buah dan Sayur

- Pengeringan Bawang Merah dan Cabe

- Pembuatan Aneka Jus Buah-buahan

b.  Diklat & Bimtek Pengolahan Makanan dan Minuman

- Aneka Olahan Buah-Buahan (Jus, Dodol, Manisan dan Selai)

- Aneka Olahan Pisang (Sale, Tepung, Ceriping dan Kue dari Pisang)

- Aneka Olahan Ubi Kayu (Ceriping, french fries, Tepung dan Aneka Olahan  Tepung dari Ubi Kayu)

- Aneka Olahan Sukun (Ceriping, Roti dan Cake, Tepung dan Kroket)

- Aneka Olahan Ubi Jalar (Roti dan Kue, Tepung dan Mie)

- Aneka Olahan Ayam (Nugget, Sosis, Chicken Drumstik, Chicken Karage dan Crispy Skin Fries)

- Aneka Olahan Ikan (Sosis, Abon, Bakso, Nugget dan Kerupuk)

- Aneka Olahan Daging (Abon, Dendeng dan Bakso)

- Aneka Olahan Rumput Laut (Manisan, Agar-agar dan Dodol)

- Aneka Olahan Kedelai (Susu dan Tahu)

- Pembuatan Saos Cabe dan Tomat

- Aneka Manisan Kering dan Basah

- Aneka Olahan Salak (Dodol, Jusdan Keripik)

- Aneka Kremesan

- Aneka Pembuatan Bakso

- Pembuatan Aneka Mie

- Aneka Olahan Bandeng

- Pembuat Sirup

- Aneka Minuman Tradisional berupa Serbuk Instan

- Pembuatan Telur Asin Aneka Rasa

- Pembuatan Aneka Selai

- Pembuatan Aneka Tepung

- Aneka Pembuatan Kue dan Roti

- Pembuatan Aneka Dodol

- Pelatihan Pembuatan Sirup, Sirup dari Buah Nanas, Buah Naga dan Markisa

- Pelatihan Pembuatan Selai, Selai dari Nanas, Buah Naga dan Markisa

- Pelatihan Kemasan Kaleng, Ikan Tuna, Tongkol, Lele, Gudeg, Tempe, Telor Puyuh.

- Pelatihan Pembuatan Teh dari Bahan Rosella

- Pelatihan Pengolahan Rumput Laut menjadi Agar Tepung, Agar Kertas, Alginat

- Pelatihan Pembuatan Chitin, Chitosan sebagai Bahan Pengawet

- Pelatihan Pembuatan Saos dari Cabai dan Tomat

- Pelatihan Pembuatan Pathilo dari Singkong

- Pelatihan Pembuatan Olahan Kedelai menjadi Tahu, Tempe, Susu Kedelai, Susu Tempe, Susu Kental Manis Tempe.

c.  Diklat & Bimtek Katering

- Pengetahuan Bahan Pangan dan Gizi

- Pengetahuan Menu

- Penentuan Harga Jual dan BEP

- Sanitasi & Hygiene

d.  Diklat & Bimtek Seni Penyajian dan Dekorasi

- Pembuatan Aneka Garnish Buah dan Sayur

- Ukir Buah

- Merangkai Sayuran, Buah dan Bunga

- Membuat Hantaran Pengantaran Pengantin (Peningset)

- Menghias Stoples, Tudung Saji dan Nampan

- Membuat Aneka Coklat dan Pralin

- Membuat dan Menghias Aneka Tart

 



Agenda

  • Teknik Desain & Kemasan MMO Prov. Babel
    Teknik Desain & Kemasan MMO Prov. Babel
  • Sirup & Nata De Coco Kab. Mappi - Papua
    Sirup & Nata De Coco Kab. Mappi - Papua
  • Pengolahan Kelapa Terpadu Kab. Mappi - Papua
    Pengolahan Kelapa Terpadu Kab. Mappi - Papua
  • Pengolahan Kelapa Terpadu Kab. Aceh Timur - NAD
    Pengolahan Kelapa Terpadu Kab. Aceh Timur - NAD
Galeri
MMO
MMO